Hallo Kerstin,dann schau Dir mal von Garmin das 'eTrex Legend HCx' oder das 'eTrex Vista HCx' an. Sind zwar nicht die neuesten Geräte, aber es erfüllen in allen Punkten das, was Du Dir oben vorstellst. Der Unterschied zwischen diesen beiden Geräten ist lediglich, dass das Vista HCx einen elektronischen Kompass hat. Damit kann das Gerät auch im Stillstand in die richtige Richtung zeigen. Das geht sonst nur bei Bewegung.
Noch ein Tip: Wenn Du Dich im Gebrauchtgeräte-Markt umschauen willst, dann achte unbedingt auf das 'HCx'. Es gibt nämlich auch Vorgänger-Modelle, die nicht einen so guten Empfang haben. Der ist in Deinem Falle im Wald aber wichtig.
Als Karten-Material würde ich als erstes die Openstreetmap ausprobieren. Ist kostenlos, und ist in vielen Bereichen schon verblüffend detailgetreu.
Gruß Holger