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Titel: "Suche Molekularküche"

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Foren-Gruppen Plauderecke Beitrag Nr. 8570
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Beitrag Nr. 8570

michael86

1337 Beiträge

Suche Molekularküche
27-Aug-08, 00:22 Uhr ()

Letzte Bearbeitung am 27-Aug-08 um 00:23 Uhr () Ich weiß nicht ob mir hier jemand helfen kann!?!?! Ich bin auf der suche nach einem Restaurant in München oder Umgebung, welches Molekularküche anbietet (oder wie man das nennt??) Würd sowas für eine Geburtstagsfeier brauchen! Hat jemand von euch sowas schonmal ausprobiert? Einfachheit ist das Resultat der Reife. michael86
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RE: Suche Molekularküche, The Knowledge, 27-Aug-08, 09:16 Uhr, (1)

RE: Suche Molekularküche, McMac83, 27-Aug-08, 22:31 Uhr, (2)

RE: Suche Molekularküche, The Knowledge, 27-Aug-08, 23:44 Uhr, (3)

RE: Suche Molekularküche, BerndDasBrot, 28-Aug-08, 17:50 Uhr, (4)

RE: Suche Molekularküche, michael86, 28-Aug-08, 23:40 Uhr, (5)

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The Knowledge

8919 Beiträge

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1. RE: Suche Molekularküche
27-Aug-08, 09:16 Uhr ()

Als Antwort auf Beitrag Nr. 0 Hi, kenne ich leider nur in Berlin, das Goldrot auf dem Kurfürstendamm macht das. War aber sehr lecker. Viel Glück bei der Suche. Grüße, Tim ... so wie jetzt kann es immer sein!
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McMac83
Mitglied seit 21-Jan-07
491 Beiträge

2. RE: Suche Molekularküche
27-Aug-08, 22:31 Uhr ()

Als Antwort auf Beitrag Nr. 0 Hi Unter dem Begriff konnte ich mir ja nix vorstellen. Habe dann mal google angeschmissen und die Wikiseite gefunden. Dort ist zwar etwas erklärt, aber schlau werde ich daraus trotzdem nicht. Bewusst Chemie ins Essen packen oder wie? Erklärt mit das bitte mal jemande? Gruss Marc
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The Knowledge

8919 Beiträge

3. RE: Suche Molekularküche
27-Aug-08, 23:44 Uhr ()

Als Antwort auf Beitrag Nr. 2 Stark vereinfacht: Es wird alles püriert, pulverisiert oder sonstwie in seine Bestandteile zerlegt. Theoretisch geht natürlich auch dieser ganze Mumpitz, der da bei Wiki steht. Das macht aber in der Praxis kaum jemand. Nur dieses heiße Eis, das gab es bei uns auch.
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BerndDasBrot

3154 Beiträge

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4. RE: Suche Molekularküche
28-Aug-08, 17:50 Uhr ()

Als Antwort auf Beitrag Nr. 3 Gehört da auch das "Fondue" in flüssigem Stickstoff dazu? Das finde ich ja toll! Brötchen You can live in a car, but you can't drift in a house. - Jeremy Clarkson
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michael86

1337 Beiträge

5. RE: Suche Molekularküche
28-Aug-08, 23:40 Uhr ()

Als Antwort auf Beitrag Nr. 4 Ich glaube das "Fondue" gehört da sicher auch dazu. Leider hab ich bis jetzt erst 2!! in Deutschland gefunden Einfachheit ist das Resultat der Reife. michael86
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