Mit eigener .de/.com/.net/.whatever Domain und einer Catch-All-Adresse (d.h. egal, was vor dem @ steht, man bekommt es in seine Mailbox) ist ein derartiger Wert normal. Da braucht man seine Adresse nirgendwo angeben, da reicht's wenn die Domain bei Google gefunden wird (was manchmal sogar sehr schnell geht ).
Die Spammer mailen dann einfach an alle möglichen sachen @deinedomain.de, um da durch "Zufallstreffer" eventuell erfolgreich zu sein. Oft gehen Spam-Mails an "Billing@...", "Admin@...", "Webmaster@..." oder auch an irgendwelche zufällig generierten Namen wie "fridolin@...", die ganzen Mails bekommt dann der Webmaster dank Catch-All natürlich.