Du beschreibst genau dass, was ich meine. Dein Beispiel mit dem Praterturm ist perfekt dafür.
Hier ist ein Doppelsitz mit 8 Ketten aufgehängt. Bricht eine Kette, bleibt der Sitz aber immernoch in einer für die Insassen sicheren Position.
2 Ketten würden sicherlich auch reichen und würden vieleicht auch zur problemlosen Zulassung durch den TÜV führen, aber wenn dann eine bricht, sieht die Sache schon ganz anders aus.
Hier bei dem Geschäft fehlt mir halt ein wenig die Redundanz. Das Stahlseil mag mit Sicherheit ein vielfaches der Last tragen, aber dennoch kann es versagen.