> insbesondere da es "klammheimlich" passiert ist.

Hätte man es etwa als "Weltneuheit" oder "Große Änderung" auf Plakate drucken sollen?

Was viele hier wohl wieder unterschlagen, ist die Tatsache, dass es sich bei sämtlichen Größen- und Altersbeschränkungen um sicherheitsrelevante Aspekte handelt. Kein Park der Welt ist froh, dass man gewisse Gruppen von einer Bahn ausschließt. Das bringt nämlich nur Diskussionen und Verärgerung bei den nicht einsichtigen Besuchern die ja "für alles" gezahlt haben.

>die Besucher über diese neue, mir willkürlich erscheinende Einschränkung informiert

Wurde/Wird doch informiert - sogar noch bevor Du in den Park gehst

http://www.europapark.de/lang-de/Park-Attraktionen/Themenbereiche/Oesterreich/c251.html

Du kannst es Dir sogar zusammenstellen:
http://www.europapark.de/lang-de/Park-Attraktionen/Attraktionen/c243.html