Wenn ich mich recht erinnere gab es immer auch die Alternative, einen 20 Euro Schein als Pfand zu hinterlegen, der dann aber mit einem PostIt mit dem Namen des Kunden versehen wurde.

Vielleicht hält man es auch mit dem Ausweis einfach nur unwissend für einfacher, als den Leuten Bargeld abzuknöpfen.

Gruß

Stefan