Ich selber habe dort noch keine Pension oder Hotel gebucht, dafür habe ich hier ein paar Links, die dir vielleicht weiterhelfen:
http://www.gastgeberverzeichnis-schleswig-holstein.de/Ferien-Ostsee/Vermietungen-Ostsee/Schleswig-Holstein/Ferienwohnungen-Sierksdorf.htm
http://www.aktuelldabei.de/Ferien-Ostsee/Hotels-Ostsee/Hotel-Sierksdorf.htm
http://www.sierksdorf.de/php3/gastgeberrechtsfewo.php3
http://interhotel.com/germany/en/hoteles/27115.html
http://www.schaeferkate.de/

Gruß
--Springfield--